Onyx er en form for kvarts. Kendetegnes ved båndene, hvis farver går fra hvid til næsten alle farver - undtagen nogle nuancer af lilla og blå. Sædvanligvis indeholder onyx hvide, beige og brune farver. Ren sort onyx er almindelig - og måske den mest kendte variant - men ikke så almindelig som onyx med stribede bånd.

Sardonyx har  rød/brune bånd.

Navnet onyx bruges ofte om andre stribede stenmaterialer som for eksempel stribet calcit, der findes bl.a. i Mexico og Pakistan. Dette materiale er meget blødere end ægte onyx, og findes i meget større mængder. Størstedelen af onyx i dag er calcit.